ゴーヤーちゃん！

先日　やはぎかんのレッスンでTさんにゴーヤーをいただいて

わ～い♪　　（Tさん　いつもありがとう！！）

と、思っていたら

今度は実家から　ゴーヤーが届いた。

わ～い♪　

ゴーヤー　大好きですよー！！

しかも　わたも種も食べちゃいます！！

まずは　わたをはずします。　　これはゴーヤーちゃんぷるーでも　ジュースでも　佃煮でも。

みなさん捨ててしまいがちなコッチ　わた。　

わたにはナント実の１．７倍ものビタミンCが含まれているそうですよー。　捨ててはもったいないですね！

しかも種には共役リノレン酸という　脂肪の吸収を抑制する成分がたっぷり　はいっているそう。

抗酸化作用や血糖値の上昇を防ぐ効果もあるそうで　これまた捨ててはもったいないですね！

簡単に　塩コショウしてから　溶き卵とまぜまぜ。。。

あとは　オリーブオイルを引いたフライパンで焼きます。　ピカタみたいですよ。

わただけのほうが食感がふわふわでおいしいです。　種は種だけで乾煎りして食べてもおいしいそう。

ゴーヤー感はまったくありませんので　お子様でも大丈夫。　ぜひ一度試してみてくださいね！